Caseificio Le Giare

Piccola azienda, grandi idee.

“Formaggio… la corsa del latte verso l’immortalità.” – Clifton Paul Fadiman

La nostra azienda

La nostra famiglia vanta una passione per la Natura tramandata da generazioni.

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I nostri prodotti

Offriamo una gamma di prodotti naturali a chilometro zero, studiati e creati con passione e molto impegno.

Caciotta fresca

Viene prodotta con latte intero pastorizzato del nostro allevamento. È un formaggio fresco, dal gusto delicato, la sua stagionatura varia dai 10 ai 20 giorni. Può essere utilizzato anche in cucina, grazie alla sua capacità di sciogliersi velocemente.

Disponibili forme da 500 gr, 1 kg e 2 kg.

Caciotta stagionata

Viene prodotta con latte intero delle nostre mucche. È un formaggio che viene stagionato dai 30 giorni fino a 6-7 mesi. Ha un gusto molto saporito e gradevole. Nelle pezze più stagionate troviamo un sapore leggermente piccante.

Disponibili forme da 500 gr, 1 kg e 2 kg.

Caciotta speziata

Formaggio fresco prodotto con latte intero pastorizzato, stagionatura di 10-15 giorni con all’interno diversi tipi di erbe: rosmarino, peperoncino, pepe, salvia, basilico, timo e un mix di erbe (timo, rosmarino, maggiorana e lavanda).

Consistenza morbida e cremosa, un colorito biancastro con pezzettini di erbe essiccate. Hanno un sapore molto delicato.

Ottime mangiate fresche, o utilizzate per la preparazione di taglieri.

Disponibili in forme da 300-400 gr.

Burro

Prodotto con panna fresca derivata dal nostro latte e lasciata affiorare naturalmente. Ha un colore bianco/giallo dovuto all’alta percentuale di grasso nel latte.

Disponibili confezioni da 500 gr.

Ricotta

Viene ottenuta dopo la lavorazione del nostro formaggio. Ha una consistenza cremosa, ed un gusto deciso. Può essere utilizzata in cucina sia per la preparazione di piatti salati, sia piatti dolci.

Stracchino

Viene prodotto con il latte intero pastorizzato del nostro allevamento. È un formaggio cremoso, ha una consistenza molto tenera.

Yogurt

Ottenuto da latte intero pastorizzato del nostro allevamento. Ha una consistenza cremosa, leggermente granuloso. Ha un sapore dolce, con un retrogusto leggermente acidulo.

Lo potete trovare in diversi gusti: bianco, albicocca, fragola, frutti di bosco, agrumi, mango lime e menta, banana e cioccolato.

Viene confezionato in vasetti da 150 gr. A richiesta, in vasi da 500 gr oppure 1 kg.

Olio Extravergine d'oliva

I nostri Ulivi si trovano sulle colline ai piedi del Monte Baldo. La raccolta delle olive viene effettuata a mano da noi. Il risultato è un olio dolce che si sposa bene con ogni piatto.

Miele

Le nostre api producono miele di Acacia e di Millefiori.

Il miele di Acacia ha un sapore più dolce e un colore chiaro.

Il miele di Millefiori contiene Melata e Castagno, ha un sapore più amaro e deciso ed è di colore scuro.

Alcuni degli eventi a cui abbiamo partecipato

Dicono di noi

I formaggi sono veramente ottimi la ricotta ,lo stracchino, lo iogurt di qualunque gusto lo trovo speciale. Anche il formaggio stagionato è saporito. Il miele 🍯 è molto buono lo dice sempre la mia nipote di 6anni sul pane poi .consiglio vivamente questo caseificio Giada la titolare sempre molto gentile. La pulizia e l igiene sono di casa .

Antonella P.

Consiglio vivamente questo piccolo ma preziosissimo caseificio posizionato all’interno di un paesino come Pesina…

Prodotti di Ottima qualita e Veramente molto Freschi e Molto Buoni….

Prezzi molto bassi x la qualità e quantità vista la produzione propria…

Parliamo di prodotti fatti Rigorosamente in casa da una famiglia di sani principi….

Ricotta stracchino caciotta e burro nella Top 10

COMPLIMENTI

Fabio V.

Caseificio Le Giare super consigliatissimo.

Giada gentile, carina e competente..

Ho provato quasi tutti i prodotti e li trovo fantastici, yogurt, stracchino, ricotta, caciotta, burro, ecc…gustosi genuini e con il sapore “vero” di una volta. Bravissima 👏🏼 👏🏼👏🏼

Barbara C.

Chemical – Free

La nostra azienda non utilizza sostanze chimiche.

Benessere Animale

Il benessere dei nostri animali ci sta molto a cuore.

Produzione Artigianale

Solo prodotti creati artigianalmente dalla famiglia Lorenzini.